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羽毛粉的知识点有哪些

羽毛粉的知识点有哪些

羽毛是角质化程度比较强的上皮组织,蛋白质是角质,角质结构坚固,在一般过程中较难水解,动物会较难消化。热处理可以分解并提高羽毛的营养价值。加热和加压后,蛋白质的消化率可以提高到70%左右。水解后胃蛋白酶的消化率大概为65.85%。使用的原材料须是新鲜羽毛。生产过程中不得使用添加剂或分解促进剂。羽毛粉原料蛋白的胃蛋白酶消化率可能大于75%。

1.原蛋白

羽毛粉设备制造商认为,羽毛粉的原蛋白含量超过80%,高于鱼粉。氨基酸组成的特点是甘氨酸和丝氨酸含量比较高,异亮氨酸的水平也比较高,适合与异亮氨酸含量不足的原料配伍。然而,羽毛粉中赖氨酸和蛋氨酸的含量不足,分别相当于鱼粉的25%左右。羽毛粉的另一个特点是胱氨酸含量比较高。尽管它在水解过程中被破坏,但它仍含有约4%,这在所有饲料中都可能较高。

2.热能

春粉设备制造商认为,经过良好加工的春粉的原脂肪含量应低于4%,代谢能量水平越高,羽毛粉的质量越好。

3.维生素和矿物质

春粉设备制造商认为,春粉中维生素B12的含量较高,而其他维生素的含量较低。

羽毛粉是由畜禽羽毛加工而成的动物蛋白质原料,蛋白质含量较高,其中胱氨酸、精氨酸、异亮氨酸和缬氨酸比其他蛋白质原料比较占优势。中国的家禽数量会比较大,春季年产量约70万吨,可加工成30万吨左右的春粉。未水解的春面粉蛋白结构稳定,不易消化。然而,水解后蛋白质的消化率显著提高,可能有望成为动物蛋白质的新来源。成套鱼粉设备

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