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鱼粉的分类

鱼粉的分类

根据来源,鱼粉分为两种:国产鱼粉一般称为国产鱼粉,进口鱼粉统称为进口鱼粉。显然,这种方法是粗略的,不能反映鱼粉的质量。成套鱼粉设备

根据原料的性质和颜色,鱼粉分为6种:普通鱼粉(橙白或褐色);白鱼粉(灰白或黄灰白色,以鳕鱼为主);褐鱼粉(橙褐或褐色);混合鱼粉(浅黑褐或浓黑色);鲸鱼粉(浅黑色)和鱼粕(鱼类加工残渣)等。

鱼粉按原料成分和成分分为6种,即:全鱼粉(以全鱼为原料制得的鱼粉);强化鱼粉(全鱼粉+鱼溶浆);粗鱼粉(鱼粕,以鱼类加工残渣为原料);调整鱼粉(全鱼粉+粗鱼粉);混合鱼粉(调整鱼粉+肉骨粉或羽毛粉);鱼精粉(鱼溶浆+吸附剂)。

上述分类方法因地区而异,目前我国饲料行业尚无标准,三种方法均采用。鱼粉设备 

鱼粉中脂肪含量高,其脂肪易被氧化,常导致维生素A、维生素E随油脂氧化缺乏,同时脂肪的氧化升温,这也是导致鱼油自燃的原因之一。鱼粉质量越好,磷含量越高,但在贮藏过程中,由于化学分解,磷被释放出来,变成单质磷。单质磷的燃点很低,可以在没有明火的情况下自燃,这是鱼粉在储存过程中容易自燃的第二个原因。近年来,大多数假鱼粉含盐量较低,有的假鱼粉不到1%。由于鱼粉含盐量高,容易吸潮,导致霉菌和酵母菌繁殖,导致温度升高,经常结块、发霉或者自燃。这是鱼粉在贮存过程中容易引起自燃的又一个原因。

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