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教你如何选购鱼粉

教你如何选购鱼粉

鱼粉是用一类或多种多样鱼种为原材料,经去油、脱水、粉碎制作后的高蛋白质饲料原料。

鱼粉归类方法较多,按来源于分成进口鱼粉、国产鱼粉;按制作方法分成直火鱼粉、蒸汽鱼粉;按原材料鱼分成白鱼粉(肌肉较白,脂肪少,如鳕鱼)、红鱼粉(肌肉较红,脂肪多,如沙丁鱼、鲱鱼、鲭鱼、长蛇鲻、玉筋鱼、鳀鱼、凤尾鱼等);按原材料位置和构成分成全鱼粉、脱脂鱼粉、半脱脂鱼粉、鱼排粉、下杂鱼粉等。鱼粉生产设备

如何选择鱼粉

(1)色泽

颜色过深:加热过多或脱脂工序不太好,无论是哪一种,其质量早已受到影响。假如看到有一部分焦褐色发生,也有可能是自燃过的鱼粉。

鱼粉生产设备


(2)粒度

太细、鱼肉纤维不显著,非常容易粘团:a、造假,有意粉碎很细遮盖;b、生产加工过程有将固液分离后的鱼溶浆或油水分离液回喷,通常鲜度较高;c、原材料鱼小。目前归属于a状况的愈来愈多。

(3)味道

有经验者可根据闻味道来粗略辨别鱼粉的鲜度,资深者还可大概辨别鱼粉是不是正宗,比如肉骨粉、鸡肉粉和虾壳粉这种味道过重的掺入物。假如对味道不敏感,可用热开水冲泡着闻。冲泡的另外还可观查,是不是存有漂浮或下沉缓慢的羽毛粉和植物性原材料,下沉比较快的河沙、骨头。成套鱼粉设备

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(4)镜检

体式显微镜(放大20倍左右)即可查询是不是掺有外型特点显著的其他成分。假如样品太细,可融合生物显微镜观察其内在结构。镜检直观快速,除需要积累经验外,它是十分适用的造假鉴别手段。和氨基酸构成分析融合运用,就能精准判断鱼粉的造假对象和严重度。

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