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鉴别鱼粉中是否含有添加剂

鉴别鱼粉中是否含有添加剂

1.燃烧方式

取少量鱼粉放在铁容器上点燃。如果散发出干式谷物等芳香或燃烧的味道,则意味着它已与植物种子等混合在一起。如果闻起来像灼烧的头发,则表明它是纯鱼粉或与动物物质混合。

2,碱性蒸煮法

取一个容器,加入鱼粉样品和定量的10%氢氧化钾溶液,将其混合,然后在火上煮沸。如果鱼粉不溶,则为植物性物质。

3,石蕊试纸测试方法

它类似于燃烧方法。在火上加热和吸烟后,使用石蕊试纸。如果试纸是蓝色的,则表示它与植物物质混合在一起,而红色纸是指纯鱼粉。鱼粉设备

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4.植物也有淀粉和木质素。通过检测鱼粉中是否存在这两种物质,可以确定是否向鱼粉中添加了植物蛋白。淀粉的检测:淀粉可以与碘化钾反应生成蓝色或蓝黑色化合物(超过40%的无氮提取物有此反应),而29%的豆粕没有这种反应。木质素在酸性条件下与间苯二酚反应生成红色化合物(当粗纤维含量高于5%时会发生此反应)。玉米(1.8%)和玉米面筋粉(1.0%)没有这种反应。

5,当与植物性物质混合时,可用氯化锌碘溶液鉴别。将100克氯化锌溶于60毫升蒸馏水中,添加27克碘化钾,溶解后添加0.7克碘晶体。将待测鱼粉放入溶液中10分钟后,植物性饲料的颜色会变深,棉纤维呈深棕色,植物茎叶纤维呈深绿色或棕色,动物的肌肉纤维和皮革粉未变色浅黄色。

识别是否添加了羽毛粉

1.燃烧方法:使用打火机燃烧鱼粉样品。羽毛粉有燃烧羽毛的气味。没有掺假鱼粉,烤鱼的味道是哦。

2.显微镜检查:在显微镜下可以看到半透明的不规则破碎颗粒,在显微镜下可以看到一些反射颗粒。羽毛轴同时可见,就像空心圆圈一样。还可以看到未充分水解的生羽毛。

3.仔细观察:将鱼粉样品放在白纸上,铺成非常薄的羽毛状粉末,带有黄色半透明颗粒,质地非常坚硬,表面光滑,鱼不同。成套鱼粉设备

确定是否添加了肉骨粉

4.将鱼粉样品放在白纸上,然后均匀地铺开鱼粉。如果有骨粉,您会看到白色小颗粒或尚未成功染色的小颗粒。

5.鱼粉中掺入一些肉骨粉,虾蟹壳粉,壳粉,石灰石等物质时,不易分辨,可滴加1:1盐酸,观察气泡产生样品,强度从强到弱依次为石灰石>贝壳粉>虾蟹粉>肉骨粉>鱼骨粉。用溴百里酚蓝色液体染色可使虾和蟹壳看起来绿色和不透明,也可以区分它们。

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确定是否添加皮革粉

1.当皮革粉和鱼粉混淆时,可以用钼酸铵溶液鉴别。取5.0克钼酸铵,将其溶于100毫升蒸馏水中,添加30毫升浓硝酸,然后将鱼粉放入溶液中。 10分钟后,切碎的鱼的表面呈浅黄色,并且皮革粉未变色。

2,皮粉遇二苯卡巴zone

确定是否添加血粉

1.取少量鱼粉,并将其浸泡在洗衣粉水中。如果变为红色,则可能添加了血粉。

2,血粉遇联苯胺溶液为绿色或蓝色

3.通常逐滴添加50%的冰醋酸,血粉边缘迅速膨胀并软化,并逐渐融化。

4.在显微镜下,血液颗粒的形状不同,一些具有锋利的边缘,有些具有粗糙和不规则的边缘。颜色像沥青一样是黑色,有些是血红色的闪亮珠子。

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