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离心机设备使用原理

离心机设备使用原理

离心式湿制法加工机械它与一般湿制法加工机械的主要区别是用离心机代替压榨机,并以燃油炉产生的燃气作为加热介质的离心式湿制法鱼粉加工机械。主要设备包括:①卧式螺旋离心机(又称倾析机)。由一端为圆柱形、另一端为圆锥形的卧式转鼓和中心螺旋输送器组成。它们以相同转向作高速旋转、用差动减速器联结,有一定的转速差。经绞碎煮熟的鱼肉浆进入转鼓后,在离心力作用下,其中的鱼渣因比重较大,积沉在转鼓内壁上,被螺旋输送器送出;汁水和鱼油比重较小,在离心力的侧压力作用下,从转鼓另一端的溢流口排出。②多管式蒸煮器(干燥器)。


由一个固定外壳和在其内缓慢旋转的圆筒构成,圆筒内有许多纵向通气管,管内通以燃气作为加热介质。物料进入圆筒后,由于圆筒的转动,就在通气管间翻动,受热煮熟或干燥。这种机械对原料的适应性强,制出的鱼粉含油率低,适于船上使用。但在回收汁水制造全鱼粉时,由于蒸发器使用的加热介质为蒸汽,就需两种加热系统。为此,有些离心式鱼粉机械仍以蒸汽为加热介质,所使用的蒸煮器和干燥器与一般的湿制法机械相同。近年来,又出现一种立式快速蒸煮器,适于以蒸汽为加热介质的离心式鱼粉生产。它由一个带蒸汽夹套的直立圆筒及中心转轴构成。转轴上装有2~4把活动刮刀,转轴旋转时,刮刀受离心力的作用而紧贴圆筒内壁运动,既对物料搅拌,又不断刮铲圆筒内壁,防止物料粘结于筒壁。其特点是传热效率高,蒸煮速度快。


此外,有些大型拖网渔船或加工基地船上安装的小型鱼粉机械可直接在海上加工鱼粉。这种机械一般不配置回收汁液浓缩器,多采用立体组装,以节约空间,称为组装式鱼粉加工机械。

用湿制法加工机械制得的鱼油、鱼粉质量较好,使用多效蒸发器时还可节约热能,故为世界上绝大部分加工企业所采用。


鱼粉设备加工过程中排出的废气一般都经过除臭装置排入大气。常用的除臭方法是水淋燃烧法,所使用的主要设备是除臭淋水塔。它是一种填料塔,下部有废气进口,上部有冷水进口和喷淋装置,中间是填料层。废气进入塔内,上升通过填料层时,遇到上面喷淋下来的冷水,两者在填料层内充分接触传热,废气中夹带的蒸汽被冷凝,一部分水溶性臭味物质同时被除去,剩下的不溶性臭味物质和不凝性气体,被送入锅炉或特制的燃烧炉氧化分解为无臭物质。

前景20世纪60年代以来,鱼粉加工机械朝大型化、系列化、自动化及节能、防污染方向发展。目前处理原料300吨/日的设备已很常见。为节约能源,有些鱼粉机械中增添热交换器,利用余热对中间产品进行预热;有些鱼粉机械整个系统采用密封式,各设备排出的气体都经过除臭装置处理,以减少环境污染。

鱼粉设备

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